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기름 튀는 것 막으려면


BY 불광동 2007-04-20

  (고도원의 아침편지)

- 가슴 깊은 곳에서 -

가슴 깊은 곳에서
무엇인가가 울컥, 하고 올라왔다.

나는 아직도
그 울컥, 의 내용을 다 언어로 표현할 수는 없다.

그냥 내가 행복이라고 믿었던 행복이
정말 행복일까. 하는 의문이 들었고
분노와 회한이 버무려지면서 끔찍한 기분이었다.

창 밖을 보니까
강물이 검은 머리를 길게 길게 풀어내리고 있는 거 같았다.

모든 것이
결국은 기적이 아닐까.


- 공지영의 《우리들의 행복한 시간》 중에서 -


오랫동안
책을 펼쳐 보지도 못했다.

바쁘다는 핑계와
\'귀차니즘\'에 빠졌기 때문일 수도 있고
머릿속이 녹 스는지도 모르고....
바보가 되어가는 것 같기도 하다.

\'이렇게 사는 것이 행복이다\'라고 생각하면서 살아가는데,
가끔 경종을 울리는 글귀를 보거나 경험했을 때
한 번쯤 삶의 뒤안길에서 서성거린다.

촉촉하게 젖어드는 눈가를 의식하면서
누가 볼까 재빨리 훔친다.

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  (오늘의 명언 한마디)

보지 않는 곳에서 나를 좋게 말하는 사람은
진정한 친구이다.

                                                                                   - T. 풀러 -

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바다 고기들이 모두 부러워할 정도로
아주 열렬히 사랑하던 멸치 부부가 있었다.

그런데 어느 날,
멸치 부부가 바다에서 헤엄치며 다정하게 놀다가
그만 어부가 쳐놓은 그물에 걸려들었다.

그물 안에서
남편 멸치가 슬프게 하는 말.....


































“여보! 우리 시래깃국에서 다시 만납시다.”

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  (주부 9단 되는 법)

- 볶음요리의 기름 튀는 것 막으려면 -

가정에서 야채와 고기를 프라이팬에 볶을 때
불이 너무 세면 기름이 여기저기 튀어 옷과 주방이 엉망이 돼 버리고,
살갗에 닿으면 화상을 입을 위험마저 있다.

볶음 요리를 튀길 때는
먼저 소금을 프라이팬에 한 줌 정도 넣은 뒤에
야채와 고기를 넣는다.

그러면 기름이 튀는 것을 막을 수 있어
안심하고 요리를 할 수 있다. 

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  (좋은생각 / 역사의 주인은 누구인가?)

역사의 구비구비를 보라.
누가 역사의 주인인가를.....

광야의 주인이 누구이며
험산준령의 주인은 누구인가.

인간의 칼 소리가 그리 센 데도
독을 품은 잘난 자들은
자기 잔치들로 넘쳐나지만
소리 없이 솟아나는 들풀을 보라.
말 없이 자라는 저 산 속의 나무를 보라.

흐르는 강물은 여전하고
비추는 태양은 어찌 그리 찬연한가.

눈물이 겹도록
가슴이 아리도록.....

기가 찰 일이 그리 많은데도
여전한 그 자리의 그대는 역사의 주인공.

내일을 기대하라.
미래를 바라보라.

그리도 험한 역사로
갈기갈기 마음을 찢어놓는데도
너끈히 이겨온 그대.

그대들이
진정 역사의 주인공이 아닌가.

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돌, 나무, 풀, 태양 그리고 강물들...
바로 이들이 진정 역사의 주인공입니다.

인간의 사악함은 자기들만의 잔치이나
여전히 자연은 변함이 없습니다.

엄숙한 삼라만상...
우리는 고개를 숙입니다.

- 담대한 주말이 되십시오 -

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  (스트레스 이기는 82가지 방법 / 마지막 회)

81. 신발

발에 안 맞는 신발은
몸과 마음 모두를 지치게 한다.

82. 조명

태양광 가까운 형광등은 뇌를 각성시킨다.
휴식 공간에는 백열전등의 부드러운 빛이 좋다.

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사람은 행복해서 웃는 게 아닙니다.
웃어서 행복한 거죠!

오늘도 많이 웃으세요.
행복해질 거예요.

그럼.....
꾸벅

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