쌈 이야기를 한다니.............불구경 다음으로 재미난 쌈 이야기를 상상하시는

분들은 때찌! 때찌!

쌈! 

각종 비타민의 천국!

싱그러운 자연의 영양 덩어리!

바로 그 쌈 이야기를 하려고 한답니다!

쌈은요..... 한 입에는 잃어버린 건강을!
      
또 한 입에는 달아난 입맛을! 잡을 수가 있습니다!

어떤분들은 모름지기 쌈은 볼때기 미어지도록 싸서 먹어야 한다는 분들도 계신데

그러다 턱 빠집니다^^;:

쌈에는 가장 간단한 깻잎에서 시작해 듣도 보도 못한 이름도 많은데요.........

벨기은, 유부린, 향나물등 그종류만해도 서른 가지가 넘습니다.그려~~~~`

그렇담 쌈 종류가 너무 많아 걱정이라고요~~~

에고 에고 걱정 붙들어메셔이잉!^^

케일은 케일 고유의 단맛이 나고 비타민C가 일반 쌈채소중에서 가장 으뜸이랍니다!

케일 왈" 채소중에선 나가 김두한이요!" 라고 했데나 말았데나........

그래서 비타민C를 먹기 위해선 이 케일을 많이 드시는게 좋구요.....좋습니다!

겨자채는 맛이 매운 맛이 나고 해서...생선회를 먹을때 생선회와 같이 드시게 되면

은 생선회의 비린 맛을 가시게 하는데 아주 좋다고 합니다!

누가 그려! 쌈밥집 30년 해서 빌딩 세운 아줌니가 그러지라우!.........ㅋ

자 그렇담 본격적으로 야채 중대 차~~~~~~~~~~려~~~~~~``엇^^

청경채는 시원하고 담백한 맛이 특징입니다!

씁쓸한 맛이 나는 엔다이브는 비타민C와 카로틴이 많이 들어있습니다

뉴그린은 비타민C와 카로틴이 많이 들어 있고요..........

헥 ,,,,,,,,헥,,,,,,,,, 힘들다 잠 시 쉬었다가..........

그리고 은은한 단맛이 나는 비트는 식욕을 돋구는데는 아주 그만이라고 합니다

그리고 양다리 걸치기 좋아하는 욕심 많은 분들은요.....................^^

싱그러운 야채에 독특한 향까지 욕심내 느끼고 싶은분들이라면요!

허브를 드시는것도 제격입니다!

어디에 있냐구요! 가까운 대형마트나 슈퍼를 찾아주세요!

동네 슈퍼에는 상추나 깻잎밖에 ...........업~~~~~~~~~~~~~~스(^^:;)

그렇담 쌈은 어떤 것이 좋은것일가요!

예전에는 잎을 봤을때 벌레먹은 자국이 있으면 한쪽으로 밀어낸 주부들이 계신데요

주부님들..............

벌레 먹었다는것은 농약을 그 만큼 안쳤거나 유기농으로 재배했다는 사실을 반증한

다는 사실!    이 연사 강력히 외칩니다!

그래서 구멍이 있거나 벌레 먹은 흔적이 있다고 해서 굳이 선택을 안하실필요는

없겠지요! 하지만 썩은 것 잘못골라 드시고 식중독 걸리지 마세요^^

글구 쑥갓을 좋아하는분들은 쑥갓을 선택하실때...........

쑥갓을 자른부분이 갈색으로 변하지 않은 쑥갓을 선택해주시는게 쑥갓 고유의

향을 즐길수 있다는거 명심하시길.............

쌈이 좋은건 게나 고동이나 다 먹을수 있다는 사실....하지만

토끼가 아닌이상 그냥 먹을 수가 없겠죠!

씻을땐 대충 대충 씻으면 안되고요...........그럼 어떻게 하냐...........

잎으로된 야채는 모두다 뒷부분을 잘 씻어 줘야 한답니다!

왜냐^^

거미라든가 진딧물등....모든 벌레들이 다 뒤에 살기 때문에 모든 야채는 다 뒤로

씻어줘야 합니다!

근디 이쯤데면 이런분들 있죠!..............쌈...........으~~~~~~~~~~씨

넘 뻑뻑하고 까칠 까칠 해서 못 드신다구요! 염소가 아니라구요!!!

그렇담요 채소를 드꺼운물에 살짝 데칩니다!

바람과 함께 사라질 속도로...........번갯불에 콩 구워 먹듯..........

왜냐! 뭐땀시 그러냐..........비타민C가 파괴 되기때문이지요!

또 인간적으로 여러분들을 뜨거운 물에 오래 넣어보셔요! 숨막혀 죽거나 뜨거워

죽겠죠! 야채도 마찬가지........살짝....알았죠! 첫키스의 느낌처럼.........

살짝만 데쳐주세요!

거기에다가.........굵은 소금을 살짝 넣어주면요 야채들의 초록색이 오래 유지

된다고 합니다!

누가! 쌈 집 30년해서 빌딩 세운 아줌마가 그런다니 믿어줍시다!

또한 살짝 찌거나 데친 채소를 찬물에 헹구거나 냉장고에 넣어뒀다 드시면

더욱 시원~~~~~````하게 드실수 있다는 사실........명심하시라!

으~~~~~~한상차려진 쌈을 생각하면 ㅋ 침이 고이네요!

근데 맥주에 기본 안주들어가듯......쌈에는 기본적으로 상추 깻잎이 들어가는데요

상추의 쌉싸름한 쓴맛이 식욕을 돌려주고요, 

거기에 상추의 찬 기운이 쑥갓과 깻잎의 따뜻한 기운과 중화되기 때문에 음양이

잘 조화되는 음식이랍니다!

그러니 쌈집에 갔을때 상추와 깻잎, 쑥갓이 기본적으로 없다면 그 쌈집 나와버~~려

기본적으로 쌈에 대해서 모르는 뽀로꾸 쌈집이나 짝퉁 쌈집이걸랑요>>>>>>>>>^^

근디 남자 있는곳에 여자가 있듯.........아니지 그반대죠! 암튼.........

단짝이 있으니....채소로 인해서 부족한 단백질을 콩들어간 쌈장이 보충해줌으로써

건강에도 좋고 잃어버린 여름철 식욕도 돌려주는 아주 좋은 음식이랍니다!

그러니 입맛 없는 남자분들 여름철 여자분들 뒤꽁무니 쫓아다니며 침흘리지 말고요

"쌈"으로 입맛을 확 돌리세요...........

자 이젠 쌈장 얘기좀 해볼까요!.........아니 그 겜 잘하는 쌈장 말구~~~~~~~~우씨

자 쌈장에는 우렁이에 파 , 양파, 매운 고추에 고춧가루까지 팍팍 넣구요!

된장에 버무린 양념을 섞어,

자작하게 끓어내면? 생쌈과는 환상의 조화!

그 이름하야.........강된장이라네!

그야말로 아주 찰떡 궁합입니다! 그려..............

으~~~~~`흐 침이 흐른다 꿀~~~~~~``꺽.............ㅎㅎㅎㅎ

하지만..........쌈장의 세계는 아직 끝나지 않았다!~~

우렁이에 싱싱한 오징어!

조갯살까지 듬뿍 듬뿍 썰어 넣고!

뚝배기에 된장과 함께 넣어 바글 바글 보글 보글.........지글 지글 끊이면?

해물의 시워~~~~~ㄴ~~~~~~~~~`한 맛이 살아나는 해물쌈장 완성이요~~~~~~~~~!

된장속에 씹히는 해물 맛이 별미중에 별미입니다!

여기에 또하나 고향이 부산이여! 아님 바닷가 있는 전라도구만...,,,

짭짜름한 젓갈도 쌈장으로 아주 훌륭한디유.............

특히 곤쟁이 젓이나 갈치 속젓을 쌈장 대신 넣는 다면 ..............아마도 드시자

마자 다 자빠질것이여...........아님 말~~~~~~~~~구^^

달콤 쌉싸름한 쌈채소겹쳐 넣고 그것이 심심하다 싶으면

돼지고기 한점 올려 놓고, 쌈장 한번 쓰~~~~~~~~~~~윽 발라주면?

으~~~아, 뜨~~~~~~~~~~`아 그 맛하고는 조광지처랑도 못 바꾼다는 설이 있습니다

그~려^^

우~~~`` 침 넘어가는 소리 여기 저기 들리는데요.........

쌈이 먹고 싶다.....저한테 연락하지 말고요........

앤한테 전화 때리세요!!!!!! 애인이 없다면 나이트 가서 부킹해서 부킹한 사람한테 

사달라고 하면 미친걸 취급 받을까요! 암튼............

아 안그럼 어무이한테 전화해도 되구요...........ㅋㅋ

자 골라먹는 재미가 쏠쏠한 쌈요리!

사드시는것도 좋구요! 오늘 가족들을 위해서 드셔 보는것 어떨까요!

쌈 야그~~~~~~여기서

끄~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~읕

쌈 얘기는 방송후 작가의 의도와는 상관없이, 차니가 작가가 쓴 내용과 제가 알고

있는 내용을 짬뽕해서 올린글입니다!^^

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