요즘 마트에 콜라비가 많이 보이네요.
두개 사서 냉장고에 모셔 놨다가 어느날 문득
콜라비 물김치가 먹.고.싶.다는 이유로 후다닥 만들었어요.
고수 주부님들 한 번씩 만들어 드셔 봤지유?ㅎ
콜라비는 순무와 양배추를 교배 시킨 채소인데
수분과 비타민이 풍부한 알카리성으로 섬유소도 많아
피로회복과 다이어트에도 그만이라지요.

재료는
콜라비 , 배추, 사과, 미나리,쪽파, 홍고추,소금,  멸치육수, 찹쌀풀,다진마늘
간단하게 준비했어요.
콜라비는 나박나박 썰어서 소금에 30분정도 절여서 그대로 사용하면
됩니다.
사과는 먹다남은 사과가 냉장고에 숨어있기에 그냥 넣어주었어요.
콜라비가 달아서 그냥 간식으로 먹어도 맛있고
물김치로 담아서 먹어도 맛있네요.
어제 호박떡과 먹으니 잘어울려요~ㅎ