미트 소스 스파게티(5인분)

재료:생토마토4~5개,토마토페이스트한통,양파2개

피망2개,쇠고기간것200g 양송이버섯1팩,셀러리1개

향신료(오레가노, 타임)반큰술씩,브라운누1스푼,

올리브오일2큰술,스파게티 면1봉지.다진마늘,물 한컵

파마산치즈가루

소스만들기

토마토꼭지를 떼어내고 위쪽에 십자모양으로 칼집을 넣고

끓는물에 데쳐내어 껍질을 벗기고 다지거나 으깨놓는다.

달궈진 팬에 올리브오일을 한스푼 넣고 다진마늘을 볶다가

다진 피망과샐러리, 양파에 고기를 넣고 볶다가 으깬 토마토를

넣고 물을 한컵 부어준후 토마토패이스트와 브라운누를 넣고

저어주다가 오레가노와 타임을 각각 반스푼씩 넣고 끓이고

파마산 치즈가루를 한스푼 정도 넣어준다.

면 삶기

물에 올리브오일을 서너방울 넣고 면을 삶아낸다.

면은 대략 10분이상 삶아야 하며 면이 삶아진걸

쉽게 아는 방법은 면을 조금 떼어내서 싱크대에 힘껏 던져서

면이 싱크대에 붙으면 다 익은것~!

면이 다 삶아졌다면  찬물에 헹군후 먹기전에

올리브오일을 두른 팬에 볶아서 위의 소스를 겻들여서

먹는다.