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봄나물


BY 명연 2020-03-26

 오독 오독 톡톡 터지는 듯한 식감이 매력적인 톳
 효능도 대단  칼슘과철분이 풍부하여 골다증과 빈혈예방에 효과
 칼륨을 대량 함유하고있어 고혈압에 좋으며 스트레스를많이받는사람에게좋음
 중금속과 미세먼지를 몸밖으로 배출하는데 효과적
 건강에 해로운 비소가 있어 5분 정도 데쳐 주어야 독소가 희석됨
 혈관 건강이 좋은 음식으로 혈관에 콜레스테롤이 축적되는것 예방
 이렇게 효능이 풍부한 톳나물 많이 먹어야 겠다

 세발나물은 갯벌근처에서 자라 함초, 염분먹고 자라는 식물
 생김새가 새발을 닮아서 새발나물이라함
  씻어준 다음 끓는물에 소금 한스푼 넣고 물이 끓을 때 넣었다꺼냄  
 그래야 식감이 살아있는 나물을 맛볼 수 있음  아삭아삭한 식감 살리기 위해 찬물로 헹군다
염분을 먹고 자라기 때문에 간을 안해도 맛있게 먹을 수 있다 
칼슘의 햠량이 시금치보다 20배나 많아 골다공증의 예방으로 좋음 
체내 쌓인 독소도 빼내고 당뇨에도 도움이 된다

방풍나물은 풍예방에 도움이 된다해서 붙여진 이름
방풍나물은 황사, 중금속해독 비염 천식 호흡기 질환에 좋고
따뜻한 성질을 가지고 있어 생선 조개 해산물과 같이 먹어도 좋다


봄나물