김은 재래식 재배와 부유식 재배가 있는데
재래식 재배를 하면 채묘 후 첫 번째 수확까지 45일이 걸리고
6 - 7회 수확 할 수 있고
부유식은 재배를 하면 첫 수확도 빠르고 9 - 10회 수확이
가능하다고 합니다
그럼에도 불구하고 재래식 김 재배를 많이하는 이유는 바로 김맛이
좋기 때문
김 중에서 제일 맛있는 곱창김
처음 따는 김은 생김새가 길고 구불 구불해서 곱창김이라 부르는데
부드럽고 입 안에 퍼지는 풍미가 뛰어나 김 중의 김 이라네요
곱창김은 1년에 20여 일밖에 나오지 않고 생산랻고 적어 미식가들은
1년을 손꼽아 기다리는데 한 속에 2만원을 웃돌아도 주문량을
맞추기 힘들 정도
김에는 미래가 있어요 각종 영양분이 풍부하고 김 한 장에 들어있는
비타민A는 달걀 2개분과 같답니다
이렇게 좋은김 항상 먹어야겠어요