(고도원의 아침편지)

- 기사회생(起死回生) -

생식은
기사회생의 요법이다.

이러한 나의 확신은
개인적인 경험에서 시작되었고
환우들과 생활하면서 신념으로 굳어졌다.

순수한 채소와 곡식, 나무 열매 등만을
자연 상태에 가장 가까운 형태로 섭취하는
식생활을 계속하면 건강을 지킬 수 있을 뿐만 아니라
난치병도 치유할 수 있다.

자연에 맞고 체질에 맞는
건강한 식생활로 돌아가는 근본적 개혁이다.


- 장두석의《사람을 살리는 생채식》중에서 -


저도
생식으로 기사회생한 사람의 하나입니다.

말 그대로
\'거의 죽을 뻔 하다가 다시 살아났다\'는 뜻이지요.

입으로 들어가는 음식이
그 사람의 모든 것을 결정합니다.

음식 하나만 잘 먹어도
건강을 오래 지킬 수 있고,
잘못된 체질 개선과
기사회생의 기적도 경험할 수 있습니다.

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  (오늘의 명언 한마디)

어찌하여 그대는
타인의 보고만 믿고
자기 눈으로 관찰하거나 보려고 하지 않는가.

                                                            - 갈릴레오 갈릴레이 -

  (삼색제비꽃)

특이한 것을 아주 좋아하는 특이한 남자가 있었다.
다름 아닌 김인복 계장님. ㅋㅋ

김 계장님은 특이한 것이 있다는 소리만 들으면
그것을 보아야 직성이 풀렸다.

어느 날,
서울역 앞에 기억력이 무지무지 좋은 노인이
구걸을 하고 있다는 소문을 듣고 그 노인을 찾아갔다.

과연 서울역 앞에는
70줄의 노인 하나가 구걸을 하고 있었다.

김 계장님이 노인에게 다가가 물었다.
\"노인장, 15살 때 생일날 점심은 무얼 드셨습니까?\"

노인은 즉시 말했다.
\"계란\"

고수는 고수를 알아본다고,
김 계장님은, 과연 노인은
대단한 사람임을 알아차리고 그 자리를 떴다.

세월이 한 10년쯤 지나
김 계장님이 다시 서울역 앞을 지나게 되었는데,
10여 년 전의 그 노인이 아직도 그 자리에서
구걸을 하고 있을 것을 보고 깜짝 놀랐다.

신기하기도 하고 놀랍기도 하여
그 노인에게 다가가서 물었다.

\"어떻게...?\"

그러자,
기억력이 무지무지하게 좋은 그 노인은
김 계장님을 한 번 쓱~ 올려보더니
동전 통을 바라보면서 한 마디 했다.


































\"삶아서...\"

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  (아는 만큼 똑똑해지는 생활의 상식)

- 마요네즈, 냉장고보다 실온에 두는 것이 좋다. -

마요네즈는 계란 노른자에
소금, 향신료 그리고 식물성 기름을 첨가한 뒤
유화해서 만든 식품이다.

그런데 마요네즈는
유화상태가 유지되지 않으면 쉽게 상한다.

즉,
원료들이 서로 분리되면 썩는다.

마요네즈의 유화상태는
실온과 거의 비슷한 10~30℃ 사이에서 가장 안전하다.

그 이상 혹은 이하의 온도에서는
원료가 분리되기 쉬우므로 오히려 빨리 상할 수 있다.

따라서, 냉장고에서
마요네즈를 보관하는 것은 그다지 좋은 방법이 아니다.

시중에서 판매하는 폴리에틸렌 튜브에 담긴 마요네즈는
온도가 10℃ 정도 되는 어두운 곳에 두면
1년은 상하지 않는다.

단, 개봉 후에는
냉장고에 넣고 되도록 빨리 먹는 것이 좋다.

      (수련)

  (좋은생각 / 내가 이런 사람이면 좋겠습니다)

꾸미지 않아 아름다운 사람
모르는 것을 모른다고 말 할 수 있는 솔직함과
아는 것을 애써 난척하지 않고도
자신의 지식을 나눌 수 있는 겸손함과
지혜가 있으면 좋겠습니다.

돋보이려 애쓰지 않아도
있는 모습 그대로 아름답게 비치는
거울이면 좋겠습니다.

자신이 가지고 있는 아름다움과
남에게 있는 소중한 것을
아름답게 볼 줄 아는 선한 눈을 가지고
남이 나를 알아주지 않을 때
화를 내거나 과장해 보이지 않는
온유함이 있었으면 좋겠습니다.

영특함으로 자신의 유익을 헤아려
손해 보지 않으려는 이기적인 마음보다
약간의 손해를 감수하고서라도
남의 행복을 기뻐할 줄 아는
넉넉한 마음이면 좋겠습니다.

삶의 지혜가 무엇인지 바로 알고
잔꾀를 부리지 않으며
나 아닌 다른 사람의 입장에서 생각할 줄 아는
깊은 배려가 있는 사람이면 좋겠습니다.

잠깐 동안의 억울함과 쓰라림을
묵묵히 견뎌내는 인내심을 가지고
진실의 목소리를 낼 수 있었으면 좋겠습니다.

꾸며진 미소와 외모보다는
진실된 마음과 생각으로
자신을 정갈하게 다듬을 줄 아는 지혜를 쌓으며
가진 것이 적어도 나눠주는 기쁨을 맛보며
행복해 할 줄 아는
소박한 마음을 가진 사람이면 좋겠습니다.

                                                             - \'좋은 글\' 중에서 -

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  (인간의 마음)

삶은 소유물이 아니라,
순간순간의 있음이다.

영원한 것이 어디 있는가.
모두가 한때일 뿐...

그러나
그 한때를 최선을 다해
최대한으로 살 수 있어야 한다.

삶은
놀라운 신비요, 아름다움이다.

                                                      - ‘버리고 떠나기’ 중에서 -

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사람은 행복해서 웃는 게 아닙니다.
웃어서 행복한 거죠!

오늘도 많이 웃으세요.
행복해질 거예요.

그럼.....
꾸벅


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