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중국항주이야기(23)중추절 외식업 호황


BY huekim 2002-09-22

중국에서는 중추절을 맞아 위에삥(月餠) 시장과 식당가는 호황을 누리고 있다. 항주의 호텔의 식당이나 대규모의 식당은 중추절 1주전에 거의 예약 만료된 상태이다. 항주의 오산에 있는 성황각의 식당( 항주의 최상위급 식당 중의 하나)에는 중추절 1달 전에 이미 전 좌석이 예약이 만료되었다는 지배인의 말이다. 성황각은 산 위에 위치하고 있는 누각으로 관광지로 유명한 곳으로 서호 뿐만 아니라 항주 전체의 전경을 감상할 수 있는 곳이다.
이러한 식당 예약 조기 만료 현상은 통례상으로는 설 명절(春節)이나 볼 수 있는 현상인데 올해는 이미 중추절에도 이러한 현상이 나타났다. 일반적으로 중국에서는 중추절은 공휴일이 아니고 평상시와 똑같이 일을 하는 날이다. 그런데 올해 2002년에는 토요일이 중추절이다 보니 토、일요일 이틀을 주말로 보내는 중국에서는 자연스럽게 중추절 휴가를 보내게 된 것이다.
그러니 모처럼의 중추절 휴가를, 먹는 것을 상당히 중요시 여기는 중국인들이 그냥 보낼 리는 없다. 가족, 친지, 친구 등과 같이 식당에서 화목한 분위기 속에서 같이 식사하기를 원한다. 외식을 하면 번거롭게 집에서 준비하지 않아도 되고 다같이 편안하게 식사할 수 있는 외식을 선호한다. 중국에서는 일반적으로 집에서 음식을 준비하여 손님을 초대하는 일은 점점 사라지고 있고 명절날 가족, 친지 식사도 외식으로 하는 것을 당연하게 여기고 있다.
호텔이나 식당마다 중추절을 맞아 각각의 풍부하고 특색 있는 요리와 분위기 있는 식사 분위기 연출 등 양질의 서비스 등을 제공하고 있다.