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무더위 덕분에~~~


BY 시냇물 2021-07-14



뒤늦게 갱년기라도 온건가
아침부터 온몸이 화끈화끈 불덩이를 달고 있는 거 같다
오늘 아침 눈뜨고 안방 벽에 온도계를 보니 무려
30도, 것두 새벽6시에...
그럼 밤새 기온이 내려가지 않았단 얘긴가?
안방에도 에어컨이 있긴 하지만 둘다 냉기에는 약해서
그야말로 버틸 수 있을 때까진 버티다 더 이상 그 한계가 지나면 잠들 때까지 잠시 틀곤 한다
어제도 작은 선풍기 두 대를 각자의 발밑에 켜놓고
잠이 들었나 보다
우리는 4층인데 옥상에서 내리쬐는 햇빛이 낮동안
바닥을 달궜다가 밤이면 집안으로 퍼지는 탓인가
밖에 나갔다 들어오면 후끈한 열기가 느껴진다

어제도 알바 끝나고 집에 오니 남편이 혼자서도
거실 에어컨을 켜놓고 있는 걸 보니 임플란트 때문에
치과 다녀오는 길이 어지간히 덥긴 했나 보다 싶었다
그러니 가스렌지 앞에서 무언가를 하는 게 정말 곤욕인데 그래도 저녁을 먹어야 하니 나혼자 먹을 쫄면을 준비했다 워낙 더우니 밥은 더 땡기지 않고 그렇다고
차가운 건 부담도 되길래 새콤달콤한 쫄면이 딱이었다
남편은 치과를 다녀와 음식 먹는 건 안 되고
마시는 유동식을 먹어야 한대서 그걸 후루룩 마시고
나는 나를 위해 다른 때보다 더 정성껏 쫄면을 만들어
한 젓가락 먹어 보니
오, 새콤달콤상큼한 맛이 집나갔던 입맛도 돌아오게
할 판이라 아주 맛있게 흡입(?)을 하였다
미리 쫄면 양념장을 만들어 냉장고에 숙성시켜 놓으니
쫄면만 삶아 준비된 부재료들 넣고 얼음물에서
쫄깃 탱탱해진 쫄면을 넣고 비비면 세상에 부러울 게
하나도 없을 지경이다
요즘 새로 쫄면  맛에 빠져 지내느라 짜증내지 않고
이 더위에 조금은
너그러워(?) 질 수 있을 거 같다!

더위야, 니 덕분이다~~~~아!


등록
  • 개망초 2021-07-15
    날이 더워지니 매끼 식사준비가 제일 고역이네요
  • 시냇물 2021-07-15
    @ 개망초그래도 저는 요즘 쫄면에 진심이에요ㅋㅋ
    그런데다가 임플란트 철심 박고 온 남편이 밥을 못 먹으니 죽 쒀대고 있네요
    그러니 어쩔 수 없이 불앞을 지키며
    죽이 눌어붙지 않게 저어야 하니 것두
    만만치 않네요ㅜㅜ
  • 세번다 2021-07-14
    주택의 열기가 심하지요
    이런더위 에어컨도 안트시고
    저의 친정집도 삼층주택
    에어컨 있어도 못틀게할아버지랑 엄마가 싸우겠지요
    지표열도 대단하고
    저녁에도 지표열이 대단합니다
    전 잆맛없음 오이지네요
    오이지 조금씩 담가 먹는편이죠
  • 시냇물 2021-07-15
    @ 세번다집안으로 되쏘인 열기가 좀체 식질 않나 봐요
    작년엔 그늘막을 쳐서 땡볕을 한 번 거르니 좀 덜했던 것도 같고...
  • 토마토 2021-07-14
    쫄면소스 저도 예전에 만들어 놔서 쓰니 너무나 편하더라고요. 인터넷에 떠도는 레시피로 했던 기억이 있는데 쫄면 잊고 살았는데 시냇물님의 글을 보니 너무나 먹고 싶어지네요..
    요즘 날씨가 에어컨없이는 살수 없을 정도로 너무나 더운것 같아요..
  • 시냇물 2021-07-15
    @ 토마토이렇게 점점 지구가 더워짐을 아주 절감하네요 에어컨은 조금만 쐬면 콧물이 나와서리ㅜㅜ
  • 행복한 사람 2021-07-14
    쫄면 소스 어떻게 하시나요,,,? 요즘 입맛없다고 뭘 해줘도 안먹으려는 아들 녀석 해주게요,,,마트에서 산 산것도 그리 맛있지 않더라구요,,,요리솜씨 없는 저는 요즘 너무 힘드네요.
  • 시냇물 2021-07-15
    @ 행복한 사람소스 재료가 하기 나름이긴 한데 일단
    해보시고 각자 취향대로 가감하면
    자기에게 맞는 레시피가 될거에요
    고추장 2+2/3T 식초 3+1/2T
    황설탕2T 진간장 1/2T 다진마늘 1/2T
    고춧가루 1/3 or 1/2T 참기름 1/2T
    사과주스 or 사과 갈아서 1/3 C
    저는 고추장 양을 조금 줄이고 케찹을
    섞어 봤더니 매운 게 덜하고 새콤해서
    좋았어요
    사과주스를 넣는 건 농도를 맞추기 위해서에요
    그리고 저는 콩나물 조금 삶고, 양배추 채썰고 깻잎도 있으면 송송 썰어 고명으로 얹으면 향긋해서 좋더라구요
    삶은 계란도 반 잘라 넣으면 먹을 때
    심심하지 않아 좋아요
    고명도 정해진 건 아니고 각자 취향껏
    넣으면 되네요
    오늘 아침에도 쫄면을 먹었네요ㅋㅋ
  • 행복한 사람 2021-07-15
    @ 시냇물감사 합니다,,,저도 준비해서 다음주 휴가때 해먹어야겠네요,,,벌써 입맛을 다시게 되네요 ㅎ
  • 그린플라워 2021-07-14
    숙성시킨 양념에 비빈 쫄면 맛있겠네요. 저는 어제 입맛 까다로운 큰애를 위해 감자채전 부치다가 땀으로 샤워를 했답니다. 감자를 최대한 얇게 채를 썰어서 밀가루 조금, 소금 약간, 물 조금 넣고 만든 반죽을 튀기듯 바삭하고 노릇하게 부쳐줬더니 패스트푸드점 감자튀김보다 맛있다고 잘 먹더라구요. 날씨가 더워 음식만들기 고역이지만 툇자 안 맞고 먹게끔 하느라 분주합니다.
  • 시냇물 2021-07-14
    @ 그린플라워에휴, 이 더위에 불앞에서...
    엄마니까 하는거죠!
    으이구 자식이 뭔지ㅜㅜ