우리들의 먹을 것은 늘 자연에서 구했다

그러던 것이 농사를 지어 곡식을 기르고 가축을 길렀다

농사를 자급자족 하던 시대에서 곡식을 가축을 팔기 위한 상품을 위한 것으로 길렀다

그러기 위해 자연에서 받아오던 곡식의 씨는 유전자를 이용해 크게 하거나 서로 다른종을 교배해 맛있기도 하고 새롭기도 한 종자를 얻었다

이제 종자는 크고 맛있는 종자가 작고 수확이 적은 종자보다 잘 알려져 심게 되었다

가축은 작고 맛있는 것에서 크고 대량으로 기를 수 있는 가축을 길렀다

가축은 곡식을 먹거나 동물의 사료를 먹었다

동물 중에서 곡식을 가축의 사료로 먹는 것은 소 말 낙타  사슴 염소 토끼  등의 초식 동물이고 동물 중에서 동물의 사료를 먹는 것은   호랑이 사자  등이 있고 개 돼지 닭 곰 원숭이 등은 동물과 곡식을 같이 먹는 잡식성 동물이다

인간은 만물의 영장이라서 자기 종족이외에는 모든 것을 먹는다

그런데도 무지한 인간은 자기 종족을 잡아 먹었는데 이들을 식인종이라 했고 한편 전쟁을 통해 자기 종족을  죽였다

그러나 인간은 자기의 아버지 어머니 형제 자매 그리고 사랑하는 자식을 잡아 먹지 않는다

그래서 소나 돼지는 인간의 즐겨 찾는 먹을 수 있는 식량이나 먹이가 되었다

그런데도 그것이 위험에 처하고 있다

소뼈나 버린 소고기를 먹은 돼지나 잡식성 동물이다

우리의 위험은 광우병 소고기에서 광우병 소고기를 먹은 동물로 부터도 주의를 돌려야 한다

야채는 이러한 위험을 막아 준다

순수한 야채 과일로도 식탁을 만들 수 있다

그러나 현대인은 즐겁고 건강하게 살아야 하고 또한 일을 해야 하고 자라나는 청소년은 단백질을 풍부히 먹어줘야 하기 때문에 식탁을 야채로만 할수  없다

염소나 양고기를 식탁에 올리면 어떨까?