새롭고 간단하게 홍합토마토 스튜 만들었어요.
세상 간단하고 푸짐해서
명절 연휴 때 별미로 먹어도
손색이 없겠네요.

준비물도 간단합니다.
기본으로 홍합1키로, 토마토 3개, 토마토 소스400그램, 다진 양파 1컵,마늘 8쪽
선택으로 버터, 파프리카, 새싹채소

팬에다 오일을 넣고 달구어지면 편마늘 볶다가 버터 녹이고,
홍합과 토마토를 잘라서 육수 1리터 부어서 끓어 주어요.
어느정도 끓으면 토마토 소스 부어서 또한번 끓여주죠.
간이 부족하면 소금 살짝, 후추 톡톡,
마지막으로 새싹채소와 파프리카 얹어서 내 놓으면
온가족이 따뜻하게 잘 먹더군요.

팁* 청양고추 넣으면 얼큰하니 어른들이 좋아합니다.