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친구끼리도 말 못하는 이야기

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우리집 [김장팁]이라고 딱히...

BY 하늘높이 드론 2018-11-17

우리집도 다음 주에 김장을 할 계획인데요, 전에는 배추를 사서 커다란 통 소금물에 절여서 했지만 몇년전부터는 절임배추를 사다가 집에서 준비한 양념을 버무려서 배추잎 켜켜이 바르는 단계로 바로 시작하는 방식을 선택했지요~ 다른 집보다 새우젓외에는 다른 젓갈도 거의 넣지 않고, 특별히 별다른 재료는 아니지만, 봄에 나오는 매실을 사다가 설탕에 재워서 만든 [매실청]으로 김치의 단맛을 내는 정도에요!

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